Cocinero/a Operativo/a

Cocinero/a Operativo/a para Planta

📍 Cochabamba | Presencial

Objetivo del Puesto

Garantizar la correcta preparación, picado y elaboración de alimentos, asegurando los estándares de calidad, higiene, orden y eficiencia en las operaciones diarias de la cocina.

Funciones Principales

• Realizar el picado, mise en place y preparación de insumos y alimentos (carnes, verduras, entre otros).

• Elaborar los menús y platillos bajo los parámetros de calidad, sabor y presentación requeridos.

• Mantener la limpieza, desinfección y orden riguroso en las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.

• Coordinar con el equipo de trabajo para asegurar tiempos de entrega fluidos y eficiente servicio.

• Controlar el uso adecuado de los insumos para evitar mermas y optimizar recursos.

Perfil Requerido

• Formación: Bachiller concluido. Deseable con estudios técnicos, cursos o formación en Gastronomía, Arte Culinario o áreas afines.

• Experiencia: Experiencia previa en preparación de alimentos, picado y producción en cocinas comerciales, restaurantes o catering.

• Equipamiento Propio: Contar con uniforme completo de cocina (gorro, mandil, filipina, pantalón y zapatos antideslizantes).

• Conocimientos: Manejo de técnicas de picado, buenas prácticas de manufactura (BPM) e higiene alimentaria.

Competencias Clave

• Trabajo en equipo y colaboración.

• Proactividad, dinamismo y rapidez en ejecución.

• Compromiso y alta responsabilidad.

• Tolerancia al trabajo bajo presión y buena gestión del tiempo.

Condiciones de Contratación

• Sueldo Base: Bs. 3.300

• Jornada Laboral: De lunes a sábado (con ingreso los domingos según rol de turnos rotativos).

• Modalidad: Presencial.

📩 Si cumples con el perfil y estás interesado(a) en formar parte del proceso de selección, postúlate y si tienes problemas para subir tu hoja de vida envíanos  tu CV al 77811714.